バター無しでも作れちゃう！本当においしいバター無しのお菓子本。
残念なことに、6月から続々と生活関連品が値上げしますね。
食いっ気の多い私は、『バター』の値上げが
結構悲しいです。
大好きなケーキやパンにはバターが使われていますからね・・・。
でも、そんなバター好きの皆さんにも朗報です！
『バター』が無くてもおいしいお菓子は食べれるんです！
今日は、私が実際に作って食べて、おいしかった
バターを使わないお菓子の本をご紹介します！
【目次】
- まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 なかしましほ
- まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本 なかしましほ
- かんたんお菓子 白崎 裕子
- 卵・乳製品・白砂糖をつかわないroofのやさしい焼き菓子教室 今井洋子
- からだにやさしいお菓子 簡単！毎日食べたくなる！ 高橋直弓
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
なかしましほ
＞＞まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子 （生活シリーズ） [ なかしましほ ]
まず、表紙のビスケットのかわいさにやられますが、
かわいいだけでなく、味もおいしいです。
バターや生クリームを使わなくても
本当においしいんだ！と初めて知った本です。
表紙の「スマイルビスケット」や、
ココアとマーマレードの「ドロップクッキー」、
「手びねりクッキー」など色々作りましたが、
簡単で、おいしいお菓子が出来上がりました。
私は、ビスケットは、本の分量で作るとかなり
水分少な目でまとまりにくかったので、菜種油と、
メープルシロップを大目にして作りました。
↓これは、スマイルビスケットに髪の毛をチョコレートで足しました。
まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本
なかしましほ
＞＞まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本／なかしましほ【1000円以上送料無料】
またしても、なかしましほさんの”まいにち食べたい”シリーズの本。
こちらは、ケーキやマフィン、スコーン、タルトが載っています。
こちらも色々なレシピを作りましたが、
マフィンがおいしかったですね。
↓マフィン、がまんできず、1つ食べる・・・(;^ω^)
かんたんお菓子 白崎 裕子
＞＞かんたんお菓子 なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシ [ 白崎裕子 ]
こちらは、白崎茶会という料理教室を開かれている
白崎 裕子さんの、バターを一切使わない、レシピ本。
HPを見るとわかるのですが、
白崎さんのユニークな人柄がレシピにも
現れていて、みるみるうちに白崎ワールドに
はまりこみます。
そんな白崎さんの本「かんたんお菓子」は、
ネーミングの通り、すごーく丁寧に料理のコツが
書かれています。
料理初心者の方にもおススメです。
バターや牛乳、卵を使わないことで、
仕上がりが固くなったり、ぱさぱさしたりしてしまうのを、
白崎さんが教えてくださるちょっとしたコツで、
まるでバターや卵を使っているかのようなしっとり、ふっくらな
仕上がりにさせてくれます。
↓朝食によくスコーンを作ってます♪
こちらの本は買ってないですけど、
いずれ買いたいなと思っている
白崎さんのグルテンフリー（小麦粉を使わない）
お菓子の本です↓
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お菓子は好きだけど、小麦粉大量に取るのは
ちょっと心配・・・という方には、そそられる本ですよね！
卵・乳製品・白砂糖をつかわないroofのやさしい焼き菓子教室
今井洋子
＞＞卵・乳製品・白砂糖をつかわないroofのやさしい焼き菓子教室 うっとりする香り、食感、味わいをつくる秘密のレシピ [ 今井洋子 ]
こちらのレシピ本の著者、今井洋子さんは
アフタヌーンティールームのオープニング指導や、
キハチのアドバイザーなどで活躍されていた方です。
卵や牛乳を使っていないのに、とにかく、
美しいお菓子を作る方です。
完成度の高さに見ていて飽きません。
今井洋子さんのお菓子にあこがれて、
今井洋子さんのお菓子教室に行ったことがあります。
コーヒー味のロールケーキや、さつまいものタルトなどを作りました↓
美しいし、おいしいしで、本当に幸せでした＾＾
教室では、かなり実践的に、美しく仕上げるコツを
教えてくれました。熟練されたワザでしたね～。
私は1回だけの教室に行きましたが、
6回（半年）通うスイーツコースも開かれているので、
気になる方はチェックしてみてください↓。
からだにやさしいお菓子 簡単！毎日食べたくなる！
高橋直弓
＞＞からだにやさしいお菓子 簡単！毎日食べたくなる！／高橋直弓【1000円以上送料無料】
マクロビで有名なリマクッキングスクールの講師を
されていた高橋直弓さんのレシピ本です。
動物性食品はあまり使わないマクロビの
ルールに則り、それでも、
とてもおいしくて、かわいらしいお菓子が
たくさん掲載されています。
マクロビ食を実践されている方にはなじみやすいのでは
ないでしょうか？？
以上、バター無しでも作れるお菓子の本の
ご紹介でした。
気になった方は是非ご一読ください～♪♪
では、また！
